Vad är egentligen korsallergi?

Korsallergi mot nötter uppstår ofta i skolåldern. Upp till 70% av de som har allergi mot björkpollen är även överkänsliga mot annat, till exempel nötter.

Ungefär hälften av dem som har pollenallergi mot björk, hassel och al får milda symtom som klåda i munnen av hasselnötter. En person med korsallergi reagerar oftast inte på ”spår av nötter” i mat, inte heller då nötterna tillagas, då proteinet förstörs vid upphettning.