Hur uppstår allergi?
Allergi orsakas av att kroppens immunförsvar reagerar på ämnen som är ofarliga och som vi normalt tål. Dessa allergiframkallande ämnen kallas allergener och finns överallt i vår miljö, exempelvis i vissa livsmedel och i pollen.
Allergi kan delas in i två kategorier: IgE-medierad allergi och icke-IgE-medierad allergi. Varför man blir allergisk vet man inte, men arv och miljö är de huvudsakliga anledningarna.